scnr
.Original von DerExecJa, das Porterhouse haben wir zum Nachziehen im Grill Dome gehabt. Da alle irgendwo am wirbeln waren haben wir es da drin etwas zu lang vergessen. Aber war schon noch essbar.
Sieht alles sehr lecker aus
Das Porterhouse ist ein wenig zu durch?
Und richtig wäre Trilogie und nicht Triologiescnr
Original von ZarvonBarJa, über Fruchtzucker
Was bitte machen die Früchte auf der Konferenz der Kalorien? Halten die nen Gastvortrag?
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Original von FreakinBitchIn Dingden waren 6 Teams dabei.
Sehr schön!! Bisher immer TOP 3 oder? Wieviele Teilnehmer starten bei solchen Meisterschaften? Werdet ihr auch bei "großen" Meisterschaften antreten?
Original von Bommel64Das gilt für Bratplatten/Griddles und Pfannen. Man will verhindern das man frittieren kann. Für den Nachtisch haben wir Ringe genommen, das ist ok.
Sind diese Formen auch bei der DM erlaubt... Ich dachte ich hätte im Forum gelesen, dass nur Sachen ohne Rand verwendet werden dürfen.
Klär mich mal bitte über die Regeln auf
Original von abreid
Hallo Leute,
am Muttertag soll es 3-2-1 Ribs geben
Ich habe hierzu noch ein paar Fragen:
1) ich lese manchmal "ribs über nach in apfelsaft einlegen" - bringt das wirklich so viel? (ich habe ja die 2h Phase im Jehova)
2) wenn ja würde ich 1 Nacht Apfelsaft + 1 Nacht Magic Dust, geht das?
3) Spareribs (Babyback) oder Brustrippen? welche Erfahrungen habt ihr?
4) Ribs während Phase 1 mit Apfelsaft einsprühen?
5) Temperatur für Phase 3 erhöhen oder bei 110-130 belassen?
Priorität sollte sein, dass die Ribs off the bone werden!
Wäre über zeitnahe Antworten sehr erfreut
Danke Leute!
Original von MeMyself1Super, Danke für die schnellen Antworten
Original von abreid
Hallo Leute,
am Muttertag soll es 3-2-1 Ribs geben
Ich habe hierzu noch ein paar Fragen:
1) ich lese manchmal "ribs über nach in apfelsaft einlegen" - bringt das wirklich so viel? (ich habe ja die 2h Phase im Jehova)
2) wenn ja würde ich 1 Nacht Apfelsaft + 1 Nacht Magic Dust, geht das?
3) Spareribs (Babyback) oder Brustrippen? welche Erfahrungen habt ihr?
4) Ribs während Phase 1 mit Apfelsaft einsprühen?
5) Temperatur für Phase 3 erhöhen oder bei 110-130 belassen?
Priorität sollte sein, dass die Ribs off the bone werden!
Wäre über zeitnahe Antworten sehr erfreut
Danke Leute!
zu 1: Habe ich noch nie gemacht...
zu 2: Geht sicherlich
zu 3: Spareribs sind Bauchrippen, Baby Back sind Kotelettrippen. Babay Backs sind mein Favorit. Vernünftig geschnittene Spare Ribs bekommt man leider nur selten...
zu 4: Ja, 1x pro Stunde
zu 5: muss nicht erhöht werden
Original von MeMyself1
Das sind Baby Back Ribs. Erkennst du an den gebogenen Knochen.
Spare Ribs sind flacher und länger.
Alufolie geht. Bau dir eine Tasche au Alufolie, gib etwas Apfelsaft hineien und dann ist es wichtig, das die Folie luftdicht verschlossen wird. Sonst wird es nichts mit "fotb"
.
Original von Bommel64hast du links zu den speckdatteln und den chicken sticks?
Speiseplan steht:
Es gibt:
-Forelle nach Grillbibel
-Bratwurst mit Curry Heini Soße
-Drum Sticks mit Arizona und BBQ-Soße
-Datteln im Speckmantel mit einer Glace aus Honig, Weißwein und Balsamico
-Chili Poppers von den Wieseln
-Maiskolben nach Bibel
-Grillkartoffeln mit Quark
-Chicken Sticks von memyself
-gefüllte Paprika von den Wieseln
-Karamelisierte Pfirsiche aus der Weber iPhone App
Sind wie gesagt nur Kleinigkeiten. Also im Prinzip Tapas
