ich habs grad mal ausprobiert nach dem rezept da und mhm .. irgendwie isses nix geworden..
auf jeden fall sollte man bei der Milchvariante wirklich KEIN Olivenöl nehmen. Schmeckt viel zu herb.
Zitronensaft verleiht dem ganzen das typische säuerliche. Für meinen geschmack kann da auch mehr Salz rein als da steht.
Meins hat auch nicht knoblauchig genug geschmeckt. Vielleicht warn die Zehen zu alt. Daher frische zehen verwenden.
Ich hab außerdem anstatt normalem Essig Aceto d'balsamico verwendet, und irgendwie viel die Masse dann auseinander.
Ich werd auf jeden fall nochmal nen neuen versuch starten
